Velika ulaganja obilježila 2025. godinu u vinariji Fiore vina!

Izdvojeno :

Objavljeno: 31.01.2026 u Objavljeno: 18:28

Poticaji iz Ministarstva poljoprivrede urodili plodom

Svaki posjet u kušaonicu i vinski podrum Fiore vina u pitoresknom Barboju, u vlasništvu najmlađeg umaškog vinara Anderee Paulića, pravo je otkriće. Uvijek neke impresivne novosti. Ili je osvojio nova hvalevrijedna priznanjima i nagrade za svoja nadaleko čuvena vina koja su ga svrstala u sami vrh prestižnih istarskih vinara, ili se radi o ulaganjima u modernizaciju i podizanju kvalitete u svoje vinsko carstvo –podrum, povećanju nasada vinove loze, ili o preuređenju jedinstvene kušaonice tj. degustacijske sale Fiore vina.

FIORE, 1

Tradicija obiteljske proizvodnje se nastavlja

I kao što je prirođeno mladim osobama, poletna duha i stvaralačkih ambicija, zaljubljenicima u vinogradarstvo i enologiju, koji prate trendove u svjetskom vinarstvu, tako i mladog Andreu, pokreće zavidna kreativnost i želja za usavršavanjem proizvodnje svojih ekoloških vina što prati trendovske prilagodbe i samog ambijenta kušaonice, ne bi li svaki dobrodošao gost mogao još više uživati svim čulima u kapima vrhunskih vina etiketa Fiore u opuštajućoj, vrlo domaćinskoj atmosferi.

Njemu je dobro poznato da bez inovacija nema napretka u poljoprivredi. Zarana je to shvatio jer potječe iz obitelji koja se tradicijski bavila vinogradarstvom. Slikovito rečeno, “vino mu teče u venama”, što ga je i pokrenulo na studij enologije u Udine. Znanje, odnosno struka u kombinaciji s uloženom ljubavi u proizvodnju, garantira uz ustrajan rad uspjeh.

vinogradi fiore, 24

Pri tomu ne smijemo izgubiti iz vida činjenicu da mu je otac Fiorenco –Fiore udario temelje za bavljenje suvremenim vinogradarstvom, jer je bio među prvim istarskim vinarima koji su devedesetih godina prošlog stoljeća počeli uspješno oživljavati zapuštene, i podizati nove nasade vinograda te je pokrenuo otvaranje vinarije Fiore. Pa samim time, Anderijina vinska priča, modrenog mladog istarskog vinara, logičan je nastavak i jedan škalin više, u trećoj generaciji obiteljskih vinara Paulić.

„INVWINE-ULAGANJA“

Taj škalin više, ostvario je Andrea i prošle, 2025. godine i to postepenim ulaganjima u proizvodnju vina, zahvaljujući odobrenim sredstvima iz EU fondova, na natječaju kojega je raspisalo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva RH-Vinska omotnica/Intervencija 58.1.b.01-“INVWINE – Ulaganja”.

-Radi se o financijskoj potpori ili intervenciji iz tzv. Vinske omotnice za poboljšanje gospodarske održivosti i konkurentnosti proizvođača vina te povećanje utrživosti i konkurentnosti proizvoda od vinove loze razvojem inovativnih proizvoda, procesa i tehnologija, kao i dodavanjem vrijednosti u bilo kojem dijelu lanca opskrbe, uključujući element prijenosa znanja, kao i poticanje upotrebe nusproizvoda proizvodnje vina za industrijske i energetske svrhe kako bi se doprinijelo zaštiti okoliša, pojašnjava Andrea ulaganja (čitajući) što piše u uvjetima natječaja.

-Drugim riječima priznaju nam troškove ulaganja u kupnju nove mehanizacije i podrumske opreme, opremanje laboratorija za kontrolu kvalitete proizvoda od grožđa i vina, za izgradnju i poboljšanje imovine tj. samog podruma kao i kušaonice za prodaju i prezentaciju vina i sl., pojednostavljuje Andrea.

andrea, fiore, 2

I zadovoljno veli da je njegov projekt ulaganja prošao na natječaju jer je zadovoljio sve uvjete natječaja. Time mu je omogućeno znatno ulaganje u povećanje broja inox tankova, drvenih tankova (od slavonskog hrasta), nabavu nove preše za grožđe, pumpe za pretakanje, a ono što posebno veseli goste vinarije Fiore vina je preuređenje sale za degustaciju vina-kušaonice.

Život design udahnuo novi život u prostor

Na vrlo nepretenciozan način renovirana je i predstavlja spoj sofisticiranog suvremenog dizajna s tradicijskim elementima. New look interijera osmislila je specijalizirana tvrtka iz Rijeke Život design koja se od 2009. godine bavi osmišljavanjem i uređenjem javnih i privatnih prostora. Iza njih je velik broj projekata, od hotela, ugostiteljskih objekta s potpisom, do stanova. Ono što ih čini posebnima, izdvaja od ostalih iz struke, sadržano je već u samom nazivu firme, a to je ŽIVOT koji uspijevaju udahnuti u svaki prostor, i upravo to se snažno osjeća u kušaonici Fiore vina. Tom efektnom eklekticizmu u interijeru doprinose i materijali koje koriste pri uređenju. Toplo drvo, koje predstavlja glavni izbor prilikom uređenja prostora oko čega se gradi ostatak priče i stvara čarobna atmosfera u prostoru. Svoj prepoznatljiv stilski imidž tako su ostavili su u novouređenoj kušaonici Fiore vina, stvorivši pravi mali vinski raj za posjetitelje. Neizostavno mjesto za uživanje i druženje uz čašu omiljenog vina Fiore, kako domaćih stanovnika, tako i stranih gostiju. Naravno, ovoj vizualnoj transformaciji, duh života i dobrodošlice, udahnjuje ponajviše obitelj Paulić koja srdačno i gostoprimljivo dočekuje sve goste, nazdravlja s njima te ih između ispijanja gutljaja vina upoznaje sa svim etiketama vina Fiore.

20251223_151815

Uspjesi u natjecanjima

Na kraju izuzetne 2025. godine velikih i uspješnih ulaganja u podrum i kušaonicu, zanimaju nas novosti koje se kriju u buteljama vina. Je li bila i za vina jednako uspješna.

20251223_152108

- Pa ne skrivam zadovoljstvo. Na Vinistru smo poslali četiri uzorka vina, tri crna (Cabernet frank, Fiore Nero i kupažu te svježu Malvaziju i osvojili četiri srebra. U Portorožu se opet naša svježa Malvazija okitila velikom zlatnom medaljom. No primarno mi je bilo lani posvetiti se ulaganjima, svemu što sam ispričao, a to je vremenski potrajalo I zahtijevalo veliki trud, skromno će Andrea, razotkrivajući nove planove.

fiore, vinistra, 2, 24

Za mlade poljoprivrednike

-Moram još povećati ekonomsku veličinu za 75.000 eura, pa sam se javio na još jedan natječaj resornog ministarstva iz Strateškog plana Zajedničke poljoprivredne politike Republike Hrvatske 2023.-2027. na mjeru 75.01 Uspostava mladih poljoprivrednika. Ispunio sam sve uvjete kao mlađi poljoprivrednik (mlađi do 41 godine!) i nadam se da ću uskoro dovesti novi traktor, upoznaje nas s osobitim žarom Andrea.

Drugim riječima, uskoro može očekivati još jedan škalin više u bavljenju vinogradarstvom u proizvodnji Fiore vina. A škalini su beskonačni, uzme li se u obzir da na hrvatskoj vinskoj karti ponajbolja vina stižu upravo iz okolice Umaga. Kako stvari stoje, Andrea se tek krenuo penjati tim stubama na kojima ga marljivim radom, znanjem i uloženom ljubavi očekuju novi uspjesi i priznanja za uloženi trud.

Piše: Sanja Bosnić

Ostale vijesti iz kategorije