Umaški ugostitelji skuhali ručak za potrebite građane

Izdvojeno :

Objavljeno: 04.06.2020 u Objavljeno: 10:51

Savudrija – Vlasnici poznatih restorana Livio Janko (Porto), Emanuel Melon (kantina Melon) i Fabrizio Vežnaver (Pergola) skuhali su stotinjak obroka za osobe u potrebi na Umaštini. Donacija je uručena predstavnicima Gradskog društva Crvenog križa u restoranu Porto u staroj Savudriji na Svjetski dan Crvenog križa, 8. svibnja. Svojom gestom su ugostitelji potvrdili socijalnu osjetljivost i skrb za potrebite građane u ovim teškim danima korona krize. Sam ravnatelj Crvenog križa, Hrvoje Kovačević zahvalio je tom prigodom na dobročinstvu, kazujući da to čini prije svega u ime potrebitih, dvadesetak socijalno ugroženih obitelji Umaštine kojima će volonteri ove obroke donijeti na kućni prag.

Prisutnima se obratio i Merim Šabanović predsjednik Udruženja obrtnika Bujštine koji je izrazio zadovoljstvo što su umaški ugostitelji prihvatili sudjelovanje u akciji kako bi najugroženijem sloju sugrađana pokazali empatiju potvrdivši time još jednom solidarnost na djelu u gradu.
–Podsjećam da je Udruženje i do sada sudjelovalo u raznim manifestacijama humanitarnog karaktera kao i ostalima od osobitog interesa za zajednicu, istaknuo je Šabanović zahvalivši Obrtničkoj komori i Crvenom križu na suradnji uz čestitke za svjetski dan Crvenog križa.

I sam predsjednik Ceha ugostitelja Istre pri Obrtničkoj komori Istarske županije, inače začetnik ove humanitarne akcije na razini Istre, Stanislav Stanče Briškovski iz Rovinja, vlasnik restorana Rnach fortuna, obratio se prisutnima.

Inicijativa krenula iz Rovinja
-Dobrotvorna akcija je započela u Rovinju kad mi se obratila za pružanje pomoći potrebitima predsjednica Crvenog križa iz Rovinja, nakon čega se rodila ideja da akciju proširim na razini Istarske županije što je u Obrtničkoj komori zdušno prihvaćeno. I tako smo ih do danas realizirali u Rovinju, Pazinu, Balama, sada na Bujštini, a slijede i nove u drugim gradovima Istre. Mnoge kolege, vlasnici restorana se rado odazivlju, iako su i za nas ugostitelje vremena izazovna, no znamo da ima onih kojima je egzistencija doslovno ugrožena i da im s malo altruizma možemo znatno olakšati trpljenje. Veličina ljudskosti se prepoznaje u nevoljama i mi smo uvijek spremni priskočiti u pomoć i nakon što korona ugroza prođe. Zahvaljujem svima na sudjelovanju, smiono je govorio Briškovski

Ugostitelji su skuhali stotinjak obroka za dvadesetak višečlanih obitelji i to, tri menija. Janko je pripremio palentu, sa šugom od sipa i morskih algi, Melon je skuhao svoje nadaleko poznate fuže u šugu od kokoši, a Vežnaver prave istarske poslastice od pohane puretine, gratin od krumpira i špinata te kuhane šparoge sotirane na maslacu. Davor Brozić iz OPG Petrovija darovao je zdravi voćni desert –zelene jabuke. Ovom je ljudskom gestom - suradnjom u zajednici na najdostojniji način obilježen Svjetski dan Crvenog križa i njihovih volontera.