Nakon brutalnog incidenta na plaži Kempinski, oglasili se vlasnici susjednih parcela
Slatke vijesti su uvijek slatke!
Objavljeno: 24.03.2026 u Objavljeno: 17:54
Foto: CI Cittanova
Kolači koji se pamte su...
Novigrad-Ovaj vikend je Zajednica Talijana Novigrad/CI Cittanova u suradnji sa Slow food Istre, organizirala 16. izdanje, natjecanja u pripremi slastica: Gara dei dolci.
Svaka domaćica i slastičar (ka) zna da ne postoji nešto privlačnije i čarobnije nego promatrati i iščekivati da tijesto poprimi oblik i transformira se, u toplini pećnice, u malo remek-djelo savršenih okusa i kreativnosti, koji kušanjem podižu razinu dopamina u mozgu -hormona sreće i zadovoljstva.
Zato ovo natjecanje iz godine u godinu pobuđuje sve veći interes posjetitelja, ali i žirija od kojih je gradonačelnik Novigrada i saborski zastupnik Anteo Milos još od prvoga natjecanja neizostavni član.
-Tko može odoljeti ovakvom natjecanju. Nisam propustio niti jedan događaj, jer mi stvarno stalo do ovog događaja, izjavio je.
Naime valja istaknuti da manifestacija okuplja građane i natjecatlje(ice) i daje iste mogućnosti svima usporedili tradicionalne, modernije te klasične slastice, kao i originalne eksperimentalne delicije. U slatkim zalogajima stvara se slatko ozračje koje povezuje i zbližava prisutne u kušanju i aromatičnom razgovoru.
Tako se natjecalo sedamnaest delicija. Tri u kategoriji tradicionalnih slastica i četrnaest u široj kategoriji, u nizu tiramisua, biskvita i brioša, koji su preplavili stolove natkrite terase novigradskog Circola.
Ocjenjivao ih je stručni žiri u sastavu (uz već spomenutog Milosa): Cristina Fattori, predsjednica ZT/CI Novigrad-Cittanova, velika zaljubljenica i promicateljica loklalne gastonomije; priznata kuharica/chef iz Novigrada Marina Gaši; predstavnik Slow Fooda Trst Sergio Nesich, Edvino Jerian, predsjednik Tršćanskog narodnog sveučilišta i bivši predsjednik Talijanske federacije pekara (predsjednik žirija!).
Kroz degustacije, rasprave i usporedbe, žiri je na kraju teškom odlukom, prema nekoliko kriterija: težini, okusu i izgledu, odabrao najbolje slastičarske proizvode po kategorijama.
U kategoriji tradicionalnih slastica, prvu nagradu osvojila je Daniela Zancola za svoje kroštole, zatim Jadranka Sain za svoje kremaste kolače i Ana Červar Rakamarić, također za svoje krostole. U drugoj kategoriji, prvo je mjesto osvojila Irena Titonel sa svojim briošem punjenim kremom od lješnjaka. Druga je Ana Červar Rakamarić sa svojom tortom od badema i naranče, a slijedila ju je baklava Julija Markotić, s orijentalnom baklavom.
-Imali smo slatki, ali zahtjevan zadatak pri izboru najboljih, jer treba naglasiti da su sve slastice bile zaista izvrsne kvalitete i da su natjecateljice uložile puno truda i vještina da bi ih izmijesile. Jako nas veseli što se nakon pandemije ova manifestacija opet profilira kao jedna od najpoželjnijih u lokalnoj zajednici i natjecanje iz godine u godinu vraća takmičare i pobuđuje sve veći interes posjetitelja, zaključila je predsjednica Fattor.
S. Bosnić
Knjiga Franka Lukeža
Dok se žiri bavio degustacijom slastica, publika je prisustvovala u prostoru Zajednice predstavljanju knjige „"Poslovice o iću i piću" Franka Lukeža, jedanog od najznačajnijih istarskih, tj. hrvatskih gastro-novinara“ Franka Lukeža, koju je predstavila njegova kći Petra Lukež. Ovaj svezak pitka je zbirka poslovica i maksima uobičajenih na cijelom Poluotoku i vezanih uz svijet kuhinje. Izreke su na hrvatskom, talijanskom, čakavskom i istrovenetskom jeziku, te se prepliću stranicama knjige, baš kao i različite kulture koje prožimaju istarski poluotok.
Izvor: La voce del popolo, CI Cittanova/obrada S. Bosnić
.jpg%2C%20bron%C4%8Dano%20posu%C4%91e.jpg?1769536883240)
.jpg?1770914971725)
.jpg?1773577099491)
.jpg)
.jpg)
